【题记】上世纪六十年代初有一段特殊时间，国中遍饿者……现在回望这段历史，才明白当年国家的无奈在线股票配资软件，才明白当年决策的远见英明，才明白当年的勒紧裤带是为了今天的全面崛起……

一.南门记汤

上世纪苏州为响应“大办农业”的号召，抽干了尹山湖水，辟为良田。一大片田地，一部分由湖畔公社耕种，一部分辟为苏州几个高校的学农基地。我们班男生在秋收秋种时背着铺盖去劳动过。

尹山湖，在苏州南门外，位于苏州老城与吴江之间，出南门沿当年的苏嘉老公路向南，过白洋湾（当年显著的地标是苏州老面粉厂）运河上有个摆渡口，过河就是郭巷，向南几公里就是我们学校的尹山湖学农基地。

因为没河流直通学校农场，所以大粪等物资只能肩挑肩扛，也因为离岸较远，所以我们只得多人接担，每人挑几十公尺，因而运完一船大粪就十分费力耗时，劳动强度很大，肚子当然常饿得咕咕难受。

当年对大中学生国家还是很照顾的，一月定量三十二斤，但青春烈火，再加上劳动繁重，一天一斤实在是饿壑难填，饥肠辘辘实为常态。但办法总比困难多。休息空闲时间我们几个就到水渠小沟边转悠，找一找野生的细嫩的草茎草根，比如茅草根白白嫩嫩甜津津的，运气好找到水边一丛野茭白，吴中菰菜与莼菜鲈鱼可是齐名的，一人几根嫩嫩的茭白，生吃既果腹又爽口简直可当水果享受。实在找不到什么，就到蔬菜地掐一把大蒜叶来个牛喫草。你别说，秋风凛冽，在水渠边凉水擦身，嚼一把蒜叶，驱寒抗饿健身，一嚼三得。

但繁重的长时间体力劳动还是有人生病的。一天傍晚，一位南京同学突然疼痛难忍，必须急送学校处理。没担架，用门板，我和另五位共六人轮流，赶在天黑前有渡船回城交由校医处置。同学情深，急于星火，竟然不到两个小时送到校医手中。此时坐在空荡荡的宿舍，六人才都瘫软不想迈步，而且黑灯瞎火的空宿舍没一口热水解乏。但第二天一早要出工，秋播抢种，时不我待，必须连夜回场。而且回程更长，渡船已无，得从白洋湾沿公路沿运河向吴江方向的半路走桥过河——当年运河苏州吴江段中途有一堍高大的石栱桥，（不知何时此桥已拆改为现代化大桥。可惜。）过桥即是位于尹山湖南端的小小尹山镇。那晚只听见河水轻轻拍岸声和我们疲惫的脚步声，难得有夜航的船只才有几点灯光，前途茫茫，一片漆黑，真是伸手不见五指……挨到农场已是半夜，躺下之前才喝了几口同学为我们留的热水。

归途中有一我永世难忘的插曲。

我们一行六人出苏州过南门人民桥，在几盏昏黄的路灯光下，竟发现有一爿小面店还亮着灯，而且锅台还飘着诱人的热气。但我们摸遍口袋搜不到一两粮票，只得望面长叹。

但我们中有人与店里的营业员商量，能否给几口热汤。

店主人心慈，答允了。

我却走到店外黒暗中。我没讨一口。

说实话，我脱不下孔乙己那件脏兮兮的长衫，放不下学生的架子。

二.南园记饭

上世纪改革开放前，南园饭店是那个年代苏州接待国宾级贵客接待高干的宾馆。

这个当年一般人不可张望的神秘之地，我们，普通的大学生，却排着队进去过一次，不是去参观，是去劳动的哦。

（今天的苏州南园饭店）

那年代，南园饭店，街道幽静，外表不张扬，里面设施肯定非一般宾馆可比，但是园内环境并没有体现苏州这个园林城市的特色。我们几个高校就领到了光荣的任务——为美化庭院挖池垒山劳动。这是上世纪六十年代的事了吧。

我们干的是最没技术含量的挖土运土，拉小板车运土。劳动热情很高，比拼高潮迭起。为什么？一是年轻学子，血气方刚，在我们的字典里没有一个输字。二呢？现在说来要被年轻人笑话——宾馆的饭菜好哇！特别是米饭，毎人可以放开肚皮。

那年代啊，粮食粒粒皆珍宝哇！别说不敢留客，夫妻不共吃一锅弄得井水不犯河水的事都不是笑话，就是为口粮分家离异也决非奇闻。我们学生一天一斤，食堂蒸煮，自己安排三餐的分配，2—6—2，中午6两，还行，但早晚都只2两稀饭对付，怎么行！于是改3—4—3，中午又太少，下午的活动量大哇……改来改去，总是捉襟见肘。到南园饭店劳动能敞开肚皮吃饭，这不比过大年还高兴？

八人一桌，小菜荤素固定，饭不限量。开饭前我们每桌先派一人盛饭。我们是自带自己学校食堂的饭盒，搪瓷的圆形的，打饭的不但给每一饭盒盛满，而且压实，这样一盒饭恐怕不少于一斤了吧。

劳动竞赛，那场面热火朝天，上午比你挖了几方，他多运了几车；下午除了比土方数比拉车数，还有一比——比吃几盒饭！

我们同学中，好几个人报出的是三饭盒——压得结结实实的三大饭盒白米饭啊……现在都不敢想，那得合多少斤哪！

时势造英雄，时代也造成了似乎填不满的海量大胃。

三.帮厨记面

饿岁年月，吃几乎是一个最大的话题，最尖锐的矛盾也往往围绕一个吃字。那年代，单位食堂就成了焦点的焦点。饭菜质量问题，有没有尅扣贪弊。为了解决好这个问题，我校党委书记亲自抓，多次开会，定出好多条制度。

其中一条就是派学生代厨，既是劳动锻炼，又起检督作用。我也轮到过一次。

一切正常，食堂从进货清洗烹制到装桶分配到每一桌，所有符合规定。那天中午吃面条，青菜面条。一桌一桶面条，每桌自己分食。

一切正常！一切符合规定！

但是那天出了一点小小的问题：煮好的青菜面条给每桌盛好，厨房里的人却没有吃了！——这也很正常哇，这么多吃饭的人，谁有本事煮得正好呢？

厨房里的人吃什么呢？再做点面条呀。面广量大的面条是让外面代加工机制的，现在缺了，难不倒厨房师傅，自己干呀，不就晩点吃吗。

我们帮厨的与其他工人去打扫饭堂了。拾掇好了，厨房里说煮好了，我们自己可以吃了——当我们拿到自己的面条，一切明白了，这自赶的面条，哪是面条呀，结结实实，那是比馒头片还有咬筋的面片，一碗比学生吃的两碗还结棍！

他们违规了吗？没有。神仙也做不到正好呀，他们自己也没多吃，也只一碗呀！合理合规！——《诗经》歌曰“硕鼠硕鼠，无食我黍！”——然而，防不胜防呀！

我们帮厨是同吃同劳动，当然也暗暗的享受了这一顿特殊的面条，准确地说应该是面片在线股票配资软件，结结实实的面片，不过，心里却堵得不知道说什么好。

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